1GM 
Sciences et Techniques Industrielles 
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Productique - Cours 
 
Génie Mécanique – Première 
 
 
 
 
 
 
 
 
1 - 
G
ÉNÉRALITÉ (d’après NF X 50 - 122)
 
 
L’une des préoccupations essentielles de toutes entreprises doit être la qualité de ses produits et 
services. 
Pour réussir, une entreprise doit proposer des produits ou des services qui : 
 
- répondent à un besoin, un usage ou un objectif bien défini, 
- satisfont aux attentes des consommateurs, 
- soient conformes aux normes et aux spécifications applicables, 
- soient disponibles à un prix compétitif, 
- soient fournis à un coût qui génère du profit. 
 
2 - 
L
A QUALITÉ, QU’EST-CE ?
 
 
L’utilisateur veut les meilleurs produits au plus bas prix. Pour le satisfaire, un industriel doit donc : 
 
A - FABRIQUER LES MEILLEURS PRODUITS 
 
- prendre les meilleures matières premières, 
- surpayer une personne sur-qualifiée, 
- multiplier les contrôles,
 
-
 ... 
 
B - FABRIQUER AU PLUS BAS PRIX 
 
- sous-payer les ouvriers sous-qualifiés, 
- accélérer les cadences (primes de rendement ...), 
- ... 
 dégradation de la communication interne. 
 
 
3 - 
D
ÉFINITION : (d’après NF X50 – 122)
 
 
 
 
ENSEMBLE DES PROPRIÉTÉS ET CARACTÉRISTIQUES D’UN PRODUIT OU D’UN SERVICE 
QUI CONFÈRE L’APTITUDE À SATISFAIRE DES BESOINS EXPRIMÉS OU IMPLICITES 
 
 
Satisfaire les besoins = disparition du luxe superflu
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   Si une                                  suffit ; pourquoi se payer une                                          
 
 
BESOIN  
 
 
 
 
 
LUXE 
 
 
 
 
 
 
 
 
En termes techniques, la qualité est souvent définie par les cinq zéros olympiques : 
 
 
 
 
 
 
 
- ZÉRO 
STOCK
 : 
produire ce dont le client à besoin au bon moment.
 
- ZÉRO 
DÉFAUT
 : 
conformité de tous les produits aux spécifications requises.
 
- ZÉRO 
DÉLAI
 : 
livraison de tous les produits au bon moment.
 
- ZÉRO 
PANNE
 : 
- disponibilité des machines,
 
- fiabilité des produits. 
- ZÉRO 
PAPIER
 : 
pas de paperasse inutile (Valeur Ajoutée non vendable).
 
 
 
 
À ces cinq zéros, nous en ajoutons deux d’intérêt général : 
 
- ZÉRO 
DÉCHÊT
 : 
production de V.A. inutile.
 
- ZÉRO 
NUISANCE
 : 
absence de rejets, de pollution, à la production, pendant et après 
l’utilisation
.